本文轉(zhuǎn)載自公眾號(hào):中國(guó)旅游協(xié)會(huì)休閑度假分會(huì),ID:XXDJFH,作者:魏小安
三年的疫情,真是把旅游逼到谷底了?,F(xiàn)在大家覺得緩過來了。但是我感覺:第一,疫情沒有過去。我們只是管制方式改變了,現(xiàn)在叫“乙類乙管”了。第二,形勢(shì)有非常樂觀的一面,也有不樂觀的一面。我這兩個(gè)月的時(shí)間在全國(guó)走了十幾個(gè)省,26個(gè)城市,看了有上百個(gè)項(xiàng)目,接觸了無(wú)數(shù)人??傮w叫做“旺丁不旺財(cái)”,總體來說是這樣。
而且我感覺旅游還沒有實(shí)質(zhì)性的恢復(fù),但是我們的毛病都實(shí)質(zhì)性的恢復(fù)了。春節(jié)海南宰客,春節(jié)之后就是云南的導(dǎo)游威脅游客。這段時(shí)間又碰到一系列這樣的事情。所以我到那兒,人家說你給我們的服務(wù)提點(diǎn)意見,我說沒有意見可提,今年有服務(wù)就算不錯(cuò)了。
實(shí)際上我們現(xiàn)在最大的短板是什么?最大的短板就是人員的流失。一個(gè)企業(yè)只要骨干不流失,這個(gè)企業(yè)就算不錯(cuò),至少服務(wù)能維持。如果骨干都流失了,即使形勢(shì)恢復(fù)了,你有這么多人嗎?現(xiàn)在中央又提“高質(zhì)量發(fā)展”。所以我不太贊成我們動(dòng)不動(dòng)就和2019年相比。因?yàn)?019年是疫前的一個(gè)參照系,但是我們回到2019年,四大問題:第一個(gè)問題,結(jié)構(gòu)不優(yōu)。第二個(gè)問題,企業(yè)不強(qiáng)。第三個(gè)問題,效益不高。第四個(gè)問題,質(zhì)量低下。這都是2019年我們行業(yè)最突出的問題。我們要回到2019年,回到那種情況能行嗎?所以我覺得這個(gè)時(shí)候確實(shí)我們面對(duì)著一堆新的挑戰(zhàn),不能盲目樂觀。
三年疫情,我們的旅游企業(yè)能夠活下來就是好樣的,我都佩服。篁嶺不但能活下來,還能掙點(diǎn)小錢,今年就不是小錢的概念了。為什么?得往里面深挖一下原因。三年疫情,產(chǎn)生了新的市場(chǎng)現(xiàn)象,我歸納下來叫做“城市大休閑,鄉(xiāng)村微度假”。這個(gè)詞說來說去,行業(yè)大體上都接受了。
一、關(guān)于鄉(xiāng)村微度假
城市大休閑的背景是什么?是城市的有機(jī)更新??耧j猛進(jìn)的城市化運(yùn)動(dòng)現(xiàn)在已經(jīng)走到頭了,靠增量發(fā)展都走不下去了,土地財(cái)政不靈了,房地產(chǎn)到天花板了,那地方怎么辦?所以各個(gè)城市現(xiàn)在關(guān)注的都是存量挖掘,所以都是城市更新。城市更新就產(chǎn)生了城市大休閑,恰恰在疫情期間,大家沒地可去,怎么辦?挖掘城市吧。所以一個(gè)城市更新,一個(gè)城市大休閑需求,兩個(gè)對(duì)應(yīng)到一起。
第二,鄉(xiāng)村振興背景之下的鄉(xiāng)村微度假。微度假原因有好幾個(gè):第一個(gè)原因,也是沒地可去。怎么辦?城市周邊吧,看看村里有什么,這一把鄉(xiāng)村起來了。最典型的就是北京,2019年的時(shí)候,北京的旅游總收入6000億。6000億的總收入,其中500億是外國(guó)人旅游帶來的。500億是北京人自己玩,自己帶來的。5000億是各地人民帶來的。疫情一起來,北京旅游面臨一個(gè)5000億的大坑。這個(gè)大坑怎么填?填不滿,只能等形勢(shì)變化了。但是反而促進(jìn)了北京鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展。北京的鄉(xiāng)村旅游原來在全國(guó)很差的??墒且咔橐粊?,市場(chǎng)變了。比如說北京古北水鎮(zhèn)。古北水鎮(zhèn)2020年,武漢疫情剛過去,也是五一之前,他們?cè)诮ü疟彼?zhèn)的時(shí)候建了20個(gè)四合院,始終沒推向市場(chǎng),吃不準(zhǔn)。后來想試一把,五一之前這20個(gè)四合院網(wǎng)上一掛,5分鐘之內(nèi)五一期間訂滿。半個(gè)小時(shí)之后,三個(gè)月訂滿。非常吃驚。
原因就是高端消費(fèi)回流。我們?cè)瓉硪荒?.3億人次出國(guó),花費(fèi)三四千億美元。世界旅游組織說的是5000億美元,就說4000億吧,相當(dāng)于3萬(wàn)億人民幣。3萬(wàn)億人民幣的消費(fèi)出不去了,回流了。這些人對(duì)價(jià)格不敏感,對(duì)質(zhì)量要求很高。所以去年這個(gè)時(shí)候,北京的什么破院子也1萬(wàn)塊錢一晚上。我就跟年輕人說,什么破院子你們也去花這個(gè)錢?他們說沒有辦法,孩子要求去。孩子的剛性需求帶動(dòng)了家庭的剛性需求,就使微度假如火如荼。市場(chǎng)的格局變了,我們必須要變。所以很自然,我今天的題目就是這個(gè)題目。這個(gè)題目很好,實(shí)際上意味著鄉(xiāng)村旅游上了一個(gè)新的臺(tái)階。
今天又是篁嶺,篁嶺是什么?種的是風(fēng)景,曬的是生活,表的是情懷,是鄉(xiāng)土氣,加上文化氣、書卷氣,這個(gè)融合到一起了,不是簡(jiǎn)單的鄉(xiāng)土氣。簡(jiǎn)單的鄉(xiāng)土氣,陜西、甘肅這些地方最多,在那兒曬起來,黃土高原、藍(lán)天白云,曬的比你這兒漂亮。這兒是綠,不如他們那么艷麗。可是這種書卷氣,江南的這種書卷氣,徽州的這種書卷氣。所以我贊成你們一個(gè)說法,叫做“徽風(fēng)贛韻”,徽州的書卷氣,加上江西的這種鄉(xiāng)土氣,融到一起構(gòu)造了篁嶺。篁嶺是一部書,這部書需要好好梳理,需要好好總結(jié)總結(jié)。從機(jī)制、體制、管理,到產(chǎn)品的決策、構(gòu)思、建設(shè)、開發(fā)、運(yùn)營(yíng),是整個(gè)的系列。這個(gè)系列,如果從2008年開發(fā)開始算,到現(xiàn)在也有不少年了。如果從2014年走向市場(chǎng)開始算,說起來八九年的時(shí)間,但是創(chuàng)造了一個(gè)新的品牌。
所以篁嶺的微度假,剛才董事長(zhǎng)還在說,今年有個(gè)現(xiàn)象,高端的東西很好賣,但是大巴車也很多。原來大巴車占兩成、三成,今年大巴車占到五成。我說大巴車多了不是好事。大巴車是最典型的“旺丁不旺財(cái)”。老頭老太太來了,甚至自己提著面包,提著礦泉水,除了這點(diǎn)剛性的錢他不得不花,剩下的錢他一分不花。我們追求這個(gè)有意義嗎?
更何況,如果我們只追求數(shù)量,只追求客流量,實(shí)際上影響了另外一個(gè)量,就是留下來的量。我們應(yīng)該更重視黏性,更重視留下來的量。這是我們的核心,而且也是下一步發(fā)展的一個(gè)方向。
二、特色與發(fā)展
微度假對(duì)應(yīng)的自然是長(zhǎng)度假。第一,時(shí)間比較短。第二,距離比較近。第三,行程比較快。微度假大體上是說走就走的度假,這是個(gè)新現(xiàn)象。我們從休閑的角度來說是說走就走,但是度假不同。原來一說度假都是很復(fù)雜的事情,包括老外度假也很復(fù)雜。比如說歐美的旅游者,他們要到中國(guó)來一趟,三年的預(yù)算、三年的計(jì)劃,才能來中國(guó)大體上來半個(gè)月,把中國(guó)京、西、滬、桂、廣走一圈,算是到過中國(guó)了,這確實(shí)很復(fù)雜。
可是微度假給我們開創(chuàng)了什么?度假這個(gè)事一點(diǎn)都不復(fù)雜,簡(jiǎn)單的很,說走就走。而且現(xiàn)在的微度假實(shí)際上一定意義上已經(jīng)超越了剛開始的微度假,剛開始的微度假只是城市周邊,現(xiàn)在已經(jīng)不同了。我們這么好的交通條件,所以到哪個(gè)地方大體上五個(gè)小時(shí)的車程,不管是飛機(jī),還是火車,還是自駕車,五個(gè)小時(shí)的車程范圍內(nèi)都可以達(dá)到。鄉(xiāng)村旅游發(fā)源于100多年前的歐洲,這是工業(yè)化發(fā)展創(chuàng)造的新需求,興起于40年前,是工業(yè)化后期的普遍需求,鼎盛于現(xiàn)代,這是后工業(yè)化時(shí)期的剛性需求。中國(guó)現(xiàn)在是處于第二個(gè)階段,興起階段。45年改革開放,中國(guó)化和城市化齊頭并進(jìn),培育了現(xiàn)代中國(guó)鄉(xiāng)村旅游的需求基礎(chǔ)和供給體系,所以我們和西方起點(diǎn)不同、基點(diǎn)不同。但是有一條最大的不同,我們的規(guī)模大。所以講中國(guó)式現(xiàn)代化,第一條,龐大的市場(chǎng)規(guī)模和人口規(guī)?!,F(xiàn)在大家看我們?nèi)丝诮^對(duì)數(shù)量在下降,我們快進(jìn)入老年社會(huì)了,覺得是危機(jī)。一個(gè)前提,我們14億人口,這個(gè)前提是不會(huì)變的,需求會(huì)變化。
所以在這個(gè)基礎(chǔ)上產(chǎn)生的鄉(xiāng)村微度假一定是長(zhǎng)遠(yuǎn)的,一定是廣闊的,一定是規(guī)模龐大的。應(yīng)該說在扶貧攻堅(jiān)的過程之中,鄉(xiāng)村旅游就發(fā)揮了巨大的作用,引發(fā)了各個(gè)方面的關(guān)注,也產(chǎn)生了大批示范村,積累了豐富的應(yīng)驗(yàn)。全國(guó)一數(shù),各有各的模式。在鄉(xiāng)村振興發(fā)展過程中,鄉(xiāng)村旅游升級(jí)為鄉(xiāng)村休閑。原來鄉(xiāng)村旅游就是轉(zhuǎn)一圈,進(jìn)農(nóng)家院,吃農(nóng)家飯,上農(nóng)家炕,睡農(nóng)家炕,就是這一套東西。那是最底層次的。之后是農(nóng)家樂,90年代開始普遍。之后就到了鄉(xiāng)村休閑。鄉(xiāng)村休閑大體上是這15年起來的,浙江開拓民宿普遍化。
到現(xiàn)在叫微度假成為主流。微度假,需求是普遍的,需求又是分層次的,有些需求是垂直化的。所以就要求供給體系的完整。我們村村都這么搞嗎?鄉(xiāng)村振興根本在于城市。城市消費(fèi)愿望發(fā)散,城市消費(fèi)力量的輸出,城市轉(zhuǎn)換力量的鄉(xiāng)村化。嚴(yán)格地說,鄉(xiāng)村振興,五個(gè)方面的振興,尤其是我們的鄉(xiāng)村旅游、鄉(xiāng)村微度假。鄉(xiāng)村旅游自己就可以做,鄉(xiāng)村微度假一定是城市力量,靠農(nóng)民自己是搞不起來的。
所以現(xiàn)在講鄉(xiāng)村振興的內(nèi)容,首先是種養(yǎng)加,這是傳統(tǒng)的一二產(chǎn)業(yè)。其次是產(chǎn)供銷,已經(jīng)上升到流通領(lǐng)域?,F(xiàn)在是閑娛文,休閑、娛樂、文化,這就是鄉(xiāng)村微度假的主體內(nèi)容。最后是康樂行,這是客人的追求。所以鄉(xiāng)村微度假,這12個(gè)字都包括在里面了。也就是說我們?nèi)菁{了一二三產(chǎn)業(yè),包容了各個(gè)方面的生活內(nèi)容,然后形成了這樣一個(gè)綜合性的模式,篁嶺就是一個(gè)典型。
從鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展來說,80年代中期起源,成都郫縣為代表,徐家大院是個(gè)典型。40年農(nóng)家樂星火燎原,全國(guó)普及,上千萬(wàn)人就業(yè)。到90年代中期升級(jí),以古鎮(zhèn)、古村為代表,鄉(xiāng)村休閑開始起步。原來都是原子化的整合,產(chǎn)品逐步提升。新世紀(jì)中期以來大發(fā)展,以莫干山下的洋家樂為代表,鄉(xiāng)村微度假開始萌芽,鄉(xiāng)村旅游全面普及,近幾年成為熱點(diǎn)。
現(xiàn)在洋家樂也不火爆了,我第一次到莫干山,到德清,我說去看看洋家樂吧。不行,我說看都不行嗎?不行,必須得住。我說那行,給我訂間房。對(duì)不起,訂不上房。第二次我就提前說給我在這兒訂間房,一晚上6000,提前三個(gè)月預(yù)定,我住了兩晚上。按照酒店星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的眼光來說,就是個(gè)三星飯店,大概有三四十種鄉(xiāng)村娛樂。那種地方,在浙江一抓一大把,在江西更是一抓一大把,不就是有點(diǎn)青山綠水嘛。但是人家玩的花樣多。而且交通不便,說起來莫干山,實(shí)際上高速公路下來,走鄉(xiāng)村公路,鄉(xiāng)村公路下來有一段沙石路,走完這段沙石路有一個(gè)柴門,才到裸心谷大門。出來一個(gè)人,一問,查了一下,有預(yù)定,進(jìn)去,這才可以。晚上說吃個(gè)飯吧,我們?nèi)齻€(gè)人,號(hào)稱米其林,這個(gè)餐館就九張桌子,9000塊三個(gè)人?,F(xiàn)在大概降到3000了,后來我和這對(duì)夫婦聊了兩次,我是去調(diào)研,感受完了就聊,聊完了就知道。反映的是什么?反映的是新的需求的對(duì)應(yīng)。
所以疫情的變化,需求無(wú)處釋放,海外消費(fèi)回流,鄉(xiāng)村微度假借機(jī)發(fā)力,成為旅游領(lǐng)域渡過難關(guān)的助力,也成為長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的新賽道。這個(gè)賽道可以容納萬(wàn)億投資,可以形成萬(wàn)億消費(fèi),這個(gè)是大賽道。我碰見很多旅游投資商,他們問我現(xiàn)在有什么可以投?我說你們看有什么可以投?景區(qū)沒得投了,酒店沒得投了,主題公園沒得投了,還可以投什么?只有這兩個(gè),一個(gè)是城市大休閑,一個(gè)是鄉(xiāng)村微度假。
三、變遷與模式
歷史上是三次升級(jí),第一次叫對(duì)資源的簡(jiǎn)單利用。第二次是對(duì)資源的綜合利用。第三次是對(duì)資源的深入開掘。現(xiàn)在是什么?現(xiàn)在是創(chuàng)造新的資源。所以你這個(gè)地有沒有傳統(tǒng)的旅游資源不重要,我們?cè)瓉硪徽f就是名山大川,名勝古跡,沒有這個(gè)不能干旅游。那是什么?那是觀光旅游的資源概念,現(xiàn)在不同了?,F(xiàn)在只要能夠形成差異化,能夠形成吸引力就是資源。社會(huì)旅游資源和生活旅游資源已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越我們傳統(tǒng)的觀光旅游資源。鄉(xiāng)村微度假恰恰體現(xiàn)了這一點(diǎn),形成了一系列的重大作用。因地制宜,因時(shí)制宜,因市制宜。所以三個(gè)制宜形成了一個(gè)模式,就是借助自然,延伸,多樣化。有六種基本模式:第一,農(nóng)家樂。現(xiàn)在大體上已經(jīng)淘汰了。這個(gè)詞基本上都淘汰了。
第二,高科技的農(nóng)業(yè)觀光園,地級(jí)市都有。這種模式以農(nóng)業(yè)為主,以科技支撐,以旅游為輔。我沒見過虧損的,這是高科技的農(nóng)業(yè)觀光園。
第三,農(nóng)業(yè)新村。農(nóng)業(yè)新村有一堆,說句老實(shí)話,我評(píng)價(jià)不高,但是它也是一種模式。我評(píng)價(jià)像兵營(yíng),把老村一拆,建一堆房子,有的講究一點(diǎn),就像別墅一樣。。
第四,古村落的開發(fā)。應(yīng)該說古村落的開發(fā)迅速在市場(chǎng)上成為熱點(diǎn)。篁嶺還不太一樣,我昨天一聽,黃陵是個(gè)窮村,窮村能有好房子嗎?結(jié)果一走,哪兒來這么多老房子?有一部分是搬遷過的,但是叫“集中利用,異地保護(hù)”,方式都很好。這些地方一般都做的很好。
昨天還說到袁家村,袁家村做的很棒。但是誰(shuí)學(xué)袁家村誰(shuí)死。為什么?因?yàn)閷W(xué)的都是表象,就是弄個(gè)小吃。要學(xué)袁家村骨子里的東西,它的管理體系,一個(gè)系列,能人經(jīng)濟(jì),學(xué)得來嗎?學(xué)不來。同樣,就像篁嶺一樣,你可以輸出,但是別人學(xué)你學(xué)不了,誰(shuí)學(xué)誰(shuí)死。
第五,農(nóng)業(yè)的絕景和勝景。比如說云南的梯田、廣西的龍勝梯田,這就是農(nóng)業(yè)的絕景和勝景,全國(guó)還保留了一批,但是也不多了。這批都非常偏僻,但是如果做好了都能夠做出網(wǎng)紅來。
最后一種模式,與景區(qū)兼容。鄉(xiāng)村有一些小景區(qū)不怎么樣,但是和鄉(xiāng)村振興聯(lián)在一起就行了。這是六種基本模式。
還有三種延伸模式。第一種,觀賞農(nóng)業(yè),采摘林業(yè)。這個(gè)追求的是什么?新鮮、收獲、家庭化。這一般都是在城市周邊。第二,休閑漁業(yè),體驗(yàn)?zāi)翗I(yè),追求的是差異體驗(yàn)和競(jìng)賽化。這一般都是在林區(qū)、草原,都在這些地方。第三種,手工業(yè),非遺、鄉(xiāng)村藝術(shù)。這一類延伸模式是什么?就地取材,就地取財(cái),就地市場(chǎng),就地升值。
除此之外,還有五種創(chuàng)新模式。第一種,綠道。這是連接鄉(xiāng)村旅游的慢行系統(tǒng)。廣東起步,江蘇提升,逐步推廣。第二種,休閑農(nóng)莊?,F(xiàn)在已經(jīng)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)了,是農(nóng)家樂的提升版、放大版。第三,景區(qū)依托。第四種模式叫度假社區(qū)。這是第二居所、第一生活,鄉(xiāng)村環(huán)境,城市生活。度假社區(qū)有一個(gè)概念,先規(guī)劃小動(dòng)物的生存空間,再規(guī)劃人的生活空間。這個(gè)理念非常棒。在廣東花縣,現(xiàn)在叫花州區(qū),我看到一個(gè)樓盤,他們講了一個(gè)故事很好玩,是一個(gè)典型的度假社區(qū)。有一個(gè)老板去吃飯,坐下來,一會(huì)兒站起來,沿著落地窗一直走到頭,回來異常興奮,把售樓小姐叫過來??匆娛裁催@么興奮?他說我看見一條變色龍,只有小的時(shí)候我才看過變色龍,多少年沒見過了,居然在社區(qū)能見到。老板一下買五套房。這就是度假社區(qū)的概念。
現(xiàn)在的概念叫旅居。我見到規(guī)模最大的江蘇宜興,有一個(gè)雅達(dá)溪山。旅居一期工程投資60億,二期工程投資80億,開盤就賣完。為什么?把康養(yǎng)做到位了。大家都說康養(yǎng)??叼B(yǎng)怎么產(chǎn)業(yè)化?鄉(xiāng)村微度假也涉及這個(gè)問題。怎么產(chǎn)業(yè)化?日本的松下集團(tuán)不光生產(chǎn)家用電器,研究了60年,一共研究了65項(xiàng)涉及生活之中的康養(yǎng)設(shè)備設(shè)施的高科技項(xiàng)目??墒撬芯砍鰜碓谌毡緹o(wú)用武之地,所以雅達(dá)溪山和他們合作,到那兒先看一個(gè)松下健康生活館,把65個(gè)內(nèi)容都展示出來了。跟著看它的樓盤,樓盤里都有體現(xiàn)。
最后一個(gè)模式,莊園文化。有歷史傳承,但是中國(guó)沒有像樣的莊園文化。歐洲看那些莊園古堡,那真是讓你震撼。這方面我們差的遠(yuǎn),只不過現(xiàn)在開始探索。為什么?因?yàn)槲覀兪袌?chǎng)需求有了,有高端需求。
所以目前來看,第一,星星之火可以燎原,迅速形成規(guī)模。第二,包容業(yè)態(tài)豐富,鄉(xiāng)村改造,民宿、營(yíng)地、餐飲、娛樂等等,在鄉(xiāng)村場(chǎng)景之下各展其才,各放其彩。第三,政府支持,農(nóng)民融入,公司運(yùn)作,模式創(chuàng)造。隨著脫貧攻堅(jiān)歷史任務(wù)的完成,鄉(xiāng)村振興成為國(guó)家戰(zhàn)略,鄉(xiāng)村微度假則成為一個(gè)突破點(diǎn),也構(gòu)造了新產(chǎn)業(yè),更是成為媒體熱點(diǎn)。
但是有一點(diǎn)我很不認(rèn)同。現(xiàn)在媒體報(bào)道鄉(xiāng)村振興,一看都是鄉(xiāng)村旅游。好像鄉(xiāng)村旅游變成鄉(xiāng)村振興的一個(gè)重點(diǎn),錯(cuò)了。之所以媒體這么報(bào)道,第一,鄉(xiāng)村旅游做完了特別熱鬧。第二,拍出來的片子非常好看。第三,老百姓得到實(shí)惠,采訪老百姓說的都是好話。鄉(xiāng)村振興的根本還是產(chǎn)業(yè)振興、人才振興、文化振興,這是根本性的東西。但是形成的一個(gè)誤區(qū),大家都覺得鄉(xiāng)村旅游不得了,我覺得不能這么煽,煽來煽去,最終是我們被動(dòng)。 ·
所以說鄉(xiāng)村旅游的升級(jí)版,鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的拉動(dòng),城鄉(xiāng)休閑一體化的融合點(diǎn),這都是鄉(xiāng)村微度假,是鄉(xiāng)村背景,城市品質(zhì),構(gòu)造新型生活。這里面我強(qiáng)調(diào)一個(gè)觀點(diǎn),大家原生態(tài)可以說,別按原生態(tài)來做,叫做“以原生態(tài)著眼,以次生態(tài)著力,以泛生態(tài)著魂”。要是原生態(tài),我們這兒路都不要修。還通水通電?通它干什么,非常不原生態(tài)。你能說篁嶺是原生態(tài)的嗎?絕不是,是次生態(tài)。只不過我們追求的是一個(gè)生態(tài)觀念,是一個(gè)生態(tài)理念。原生態(tài)掛在嘴上說一說可以,別扯得過分,扯得過分我們會(huì)很被動(dòng)。
四、問題分析
最終是什么?鄉(xiāng)村背景,城市品質(zhì),構(gòu)造了這么一種融合型的新生活。鄉(xiāng)村現(xiàn)在最簡(jiǎn)單的問題,有沒有上下水?有沒有洗手間?能不能洗澡?要是沒有這些,基礎(chǔ)都沒有。因?yàn)槲覀儸F(xiàn)在生活水平已經(jīng)到這一步了,全民小康了,尤其是城里這些娃娃,很難想象沒有洗手間的日子怎么過。我很習(xí)慣,什么狀態(tài)都能接受,他們就覺得不行。再下一代的娃娃更不得了,我前一段碰見一個(gè)小娃娃5歲,跑到我家里來玩,我就問他都去哪兒了?他說到了鄉(xiāng)村一個(gè)地方,我說那個(gè)地方怎么樣?說那個(gè)地方怎么沒有兩層的房子?因?yàn)樗艿饺思壹依铮际菑?fù)式的,他天然的認(rèn)為房子就應(yīng)該是復(fù)式的。所以看不到復(fù)式的房子他都吃驚。這個(gè)娃娃太嬌生慣養(yǎng)了,但是他就是這樣,這就是他的生活環(huán)境。所以核心在于新型生活。
主要問題。三類:第一類問題,產(chǎn)品和市場(chǎng)不對(duì)應(yīng)。鄉(xiāng)村旅游對(duì)應(yīng)的是周邊市場(chǎng)。鄉(xiāng)村休閑對(duì)應(yīng)的是中程市場(chǎng),鄉(xiāng)村度假應(yīng)該對(duì)應(yīng)遠(yuǎn)程市場(chǎng)。當(dāng)然包括周邊市場(chǎng)。對(duì)應(yīng)大城市,對(duì)應(yīng)城市群,這是很多地方的根本問題,需要清楚定位,確定規(guī)模,形成特色。
第二類問題,基礎(chǔ)設(shè)施不足,公共服務(wù)少,衛(wèi)生條件差,產(chǎn)品供應(yīng)不足。隨著城鄉(xiāng)公共服務(wù)均等化,這個(gè)問題在逐步緩解。但是又產(chǎn)生一個(gè)新的問題,停車場(chǎng),停車問題?,F(xiàn)在鄉(xiāng)村旅游最大一個(gè)問題就是停車,尤其是山村。山村本來就沒有什么平地,再滿足停車,我不知道怎么解決,現(xiàn)在是全國(guó)普遍性的一個(gè)問題。所以基本上哪個(gè)地方停車好停,哪個(gè)地方就有客人。別說這個(gè)了,城市生活都是這樣,大家約個(gè)飯局,第一,這個(gè)地方有地鐵。第二,這個(gè)地方可以停車。有這兩條大家就去。這一類的問題現(xiàn)在逐步緩解,基本上看很多鄉(xiāng)村都有公共廁所了,都有超市了,這都是屬于基礎(chǔ)設(shè)施公共服務(wù)的問題。
第三類問題,單體規(guī)模小,對(duì)應(yīng)市場(chǎng)小,經(jīng)營(yíng)單一,同質(zhì)化強(qiáng),惡性競(jìng)爭(zhēng),質(zhì)量不高。這類問題只有在市場(chǎng)發(fā)育過程中,形成分工體系,逐步成熟。這個(gè)問題從一開始就有,從現(xiàn)在仍然突出。比如說這一個(gè)鄉(xiāng)五個(gè)村,各個(gè)村都搞接待,那只能是大家同質(zhì)化的惡性競(jìng)爭(zhēng),那只能如此。應(yīng)該是這個(gè)鄉(xiāng)一個(gè)村集中搞接待,這個(gè)村養(yǎng)土雞,那個(gè)村種菜,那個(gè)村養(yǎng)土豬。我們現(xiàn)在一說到村里去,說這是土雞。大家就開始問什么土雞?超市買來的雞,燉給我們吃。因?yàn)檗r(nóng)村隨著規(guī)?;枨蟮漠a(chǎn)生,規(guī)模化的供給是不足的,哪兒來那么多土雞、土豬給大家吃?沒有。但是還打這個(gè)招牌。所以在這個(gè)過程中形成分工體系,逐步成熟,包括一個(gè)村也是這樣,誰(shuí)搞接待,誰(shuí)開餐館,誰(shuí)開商店,總有一個(gè)分工體系。這個(gè)分工體系就是誰(shuí)的優(yōu)勢(shì)強(qiáng),誰(shuí)就做成了。
第四類問題,假日結(jié)構(gòu)的不合理,使得我們鄉(xiāng)村消費(fèi)時(shí)間大起大落。日常狀態(tài)叫“三起四落”。禮拜一到禮拜四低谷,禮拜五開始,禮拜六、禮拜天,三起四落。這不是個(gè)正常狀態(tài)。如果鄉(xiāng)村微度假進(jìn)一步開展,這個(gè)狀態(tài)會(huì)很大程度上緩解。當(dāng)然假日結(jié)構(gòu)的不合理是一個(gè)根本問題。這么多年黃金周以來,一直在討論這個(gè)問題,也提了無(wú)數(shù)個(gè)提案,還是解決不了。所以現(xiàn)在有人又提出來能不能延長(zhǎng)假期?包括今年五一,本來公共假日就一天,這兒挪個(gè)大禮拜,那兒又挪一個(gè),弄得大家的班都上亂了。這是好事嗎?這不是好事。還積極的研究應(yīng)對(duì)黃金周。我說黃金周,第一,秩序。第二,安全。1999年搞第一個(gè)黃金周的時(shí)候,國(guó)家旅游局開局長(zhǎng)辦公會(huì),當(dāng)時(shí)就提出來安全、秩序、效益、質(zhì)量。我說后面這兩個(gè)最好不要提,黃金周期間安全第一,不出事就算平安渡過。秩序第二,別太亂了。在這個(gè)時(shí)期談不上效益。黃金周期間是消費(fèi)的一個(gè)高峰,但是效益的一個(gè)低峰,我們不能把收入當(dāng)利潤(rùn)。還談質(zhì)量?這個(gè)時(shí)候能夠保證基本供給就行了,別談質(zhì)量了。目標(biāo)提的越高,提的越完整,實(shí)際上是給自己脖子上下套,實(shí)際上我的看法就是兩個(gè):第一、安全。第二,秩序,就可以了。
這個(gè)東西怎么解決,我不知道。反正我知道情況在不斷的變化。比如說英國(guó)的一個(gè)企業(yè)集團(tuán)采用了四天工作制,得到的結(jié)果是什么?比原來五天工作制的效率還要高,效果還要好?,F(xiàn)在ChatGPT一出來,白領(lǐng)革命產(chǎn)生了,多少人下崗,但是又創(chuàng)造多少崗位。反過來說,四天工作制,我覺得對(duì)于我們來說不是虛幻的。比如說在發(fā)達(dá)國(guó)家10年全面實(shí)行四天工作制,但是中國(guó)20年是可以的。這意味著什么?我們每周都有一個(gè)小長(zhǎng)假。微度假就不是微度假了,得看到這個(gè)前景。
所以現(xiàn)在就形成新的格局:第一,城市化。城市化的發(fā)展,城市第一缺生態(tài),第二缺健康,第三缺人文,第四缺快樂。按照生活水平來說,現(xiàn)在比以前不知道高了多少倍,可是幸福指數(shù)沒有增長(zhǎng),快樂感也沒有增加,這正是鄉(xiāng)村旅游長(zhǎng)期且持續(xù)增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求。但市場(chǎng)不能籠統(tǒng)而論,分層、分時(shí)、分地、分項(xiàng),這樣來把市場(chǎng)琢磨透。
第二,模糊化。城市日益擴(kuò)張,邊界逐漸模糊,城區(qū)成為核心區(qū),近郊區(qū)成為城區(qū),遠(yuǎn)郊區(qū)納入城市帶或者城市群,這是一種情況。比如我們?cè)陂L(zhǎng)三角或者珠三角走,基本見不到鄉(xiāng)村。另外一方面又形成城中村,所以就產(chǎn)生了一個(gè)新的概念,叫做城際鄉(xiāng)村,鄉(xiāng)村小城,家園一體,休閑發(fā)展。美麗中國(guó),美麗自然,美好心態(tài),美好生活。這就是一個(gè)新的格局。
五、價(jià)值判斷
這樣的話,我們就需要轉(zhuǎn)型升級(jí)。都市群使城市聯(lián)成一體,工業(yè)化壓縮鄉(xiāng)村空間,使鄉(xiāng)村資源逐步短缺,全面升值。鄉(xiāng)村資源一定升值,這是看得到的。就像我們當(dāng)年買房子指望它升值一樣。鄉(xiāng)村生活也是短缺生活,也會(huì)全面升值。新的理念,敬畏自然,珍重資源,善待文化,尊重前人。新的模式,市場(chǎng)提升,模式創(chuàng)新,需求在不斷提升,我們的模式一定要轉(zhuǎn)變。鄉(xiāng)村酒店,鄉(xiāng)村休閑,所以文化主題村,專業(yè)生產(chǎn)村,這都是在不斷的發(fā)展。
所以,我們應(yīng)該用景觀的觀念看待農(nóng)村,不能一掃而光。用綜合的理念經(jīng)營(yíng)農(nóng)業(yè),通過旅游提高土地利用率,提升農(nóng)產(chǎn)品的附加值,用人才的觀點(diǎn)發(fā)動(dòng)農(nóng)民,使農(nóng)民也成為文化傳承的工藝美術(shù)師。
再進(jìn)一步,看得見山,望得見水,記得住鄉(xiāng)愁。但是尖銳的問題是什么?我們還有鄉(xiāng)嗎?追憶鄉(xiāng)愁,首先是愁鄉(xiāng)。不僅是傳統(tǒng)民居、鄉(xiāng)村民居的保護(hù),根本是鄉(xiāng)村生活和鄉(xiāng)村文化,這樣的鄉(xiāng)我們還有多少?古人說“解甲歸田”,軍人退伍了解甲歸田,官吏退休了是告老還鄉(xiāng),現(xiàn)在,有田,有鄉(xiāng)嗎?湊合在城里住一住吧。我們已經(jīng)沒有這一套了。
浙江現(xiàn)在在搞一個(gè)新鄉(xiāng)賢運(yùn)動(dòng),就是把村里出去的人吸引回來,叫做“新鄉(xiāng)賢”。這個(gè)活兒干得不錯(cuò),真是干得不錯(cuò),起的作用還很大,吳向陽(yáng)就是新鄉(xiāng)賢。古時(shí)候就是,自古皇權(quán)不下縣,鄉(xiāng)村靠什么?靠自治。鄉(xiāng)村的這種自治理、自組織,族長(zhǎng)是第一位的,鄉(xiāng)賢是第二位的,鄉(xiāng)規(guī)民約起的作用比法律還大,自古以來就是如此。
我再說一個(gè)觀點(diǎn),鄉(xiāng)村的價(jià)值。第一,作為產(chǎn)品的價(jià)值。從歷史的價(jià)值來說是觀光,從文化的價(jià)值來說是體驗(yàn),從精神的價(jià)值來說是家園。作為一種旅游產(chǎn)品,最終是追求家園。家園是中國(guó)人的終極追求。但是我們當(dāng)代社會(huì),在城里面你有個(gè)房子蝸居就不錯(cuò)了,你還追求園?所以家園的夢(mèng)想只有在鄉(xiāng)村才能真正實(shí)現(xiàn)。
第二,作為衍生的價(jià)值。首先是環(huán)境價(jià)值,這里面的生態(tài)環(huán)境價(jià)值不光是自然生態(tài),也包括人文生態(tài)。二是山水價(jià)值。這是一種擴(kuò)展。三是農(nóng)副產(chǎn)品的價(jià)值,在這個(gè)過程中得到提高。這種提高對(duì)當(dāng)?shù)乩习傩諄碚f是一個(gè)最重要的利益格局。
第三,作為實(shí)體的價(jià)值。一是從資產(chǎn)價(jià)值來說,這些地方資產(chǎn)價(jià)值老舊,沒法評(píng)估。但是不評(píng)估怎么招商引資?比如說這個(gè)民居,老房子500年了,你怎么評(píng)估價(jià)值?實(shí)際上很大程度上不是資產(chǎn)評(píng)估,而是文化價(jià)值和感受價(jià)值的評(píng)估。二是土地價(jià)值轉(zhuǎn)換。這些地方只要得以利用,我盡量不用“開發(fā)”這個(gè)詞,因?yàn)檫@個(gè)詞太強(qiáng)暴了。在我們旅游領(lǐng)域應(yīng)該強(qiáng)化利用,少談開發(fā)。只要得以利用,尤其是得以深化利用,土地價(jià)值一定轉(zhuǎn)換。當(dāng)然這里有一個(gè)基本農(nóng)田管理的問題,有一系列的管理問題。油菜花開完了,干嗎非得種水稻?當(dāng)?shù)赜秩彼娃r(nóng)民爭(zhēng)水,你搞一個(gè)四季花海不行嗎?我們的花無(wú)數(shù),一定有適合的花。四季都是花海,我們到這兒來曬花海,也是個(gè)曬嘛。三是產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)得到提升,也就是在古村發(fā)展過程之中一定要研究怎么形成產(chǎn)品,怎么培育產(chǎn)業(yè),這樣才能把事情做到位。
第四,作為市場(chǎng)的價(jià)值。首先,區(qū)位的價(jià)值在變化,在農(nóng)業(yè)社會(huì)時(shí)期,古村區(qū)位價(jià)值都好,要不然不會(huì)形成這樣的格局。但是工業(yè)化的發(fā)展,區(qū)位價(jià)值大幅度下降?,F(xiàn)在隨著交通的改善,區(qū)位價(jià)值又在提升,這就是變化的過程,從高到低,又到高。二是判斷市場(chǎng)價(jià)值。真正的價(jià)值在于聚集,所以這里面如果形不成聚集,這樣一個(gè)格局只是說好,市場(chǎng)價(jià)值還是體現(xiàn)不出來。歷史的聚集是一回事,現(xiàn)在要培育新的聚集方式。三是品牌價(jià)值,基本上是永恒的。一個(gè)地方如果品牌形成了,基本上就是永恒的。但是新的東西只要起來了,照樣可以形成。大家很看重網(wǎng)紅,說句老實(shí)話,我不太看重網(wǎng)紅,因?yàn)榫W(wǎng)紅都是階段性的,應(yīng)當(dāng)追求的是長(zhǎng)紅。長(zhǎng)紅之中還得有一個(gè)常紅,就是通過經(jīng)常的紅,達(dá)到永久的紅,長(zhǎng)久的紅。到這一步,才真正到位了。網(wǎng)紅就是一時(shí),一幫孩子玩玩鬧鬧,如果能夠網(wǎng)紅當(dāng)然好。而且現(xiàn)在的這種數(shù)字化手段,這種傳播體系,一把紅不難。
第五,長(zhǎng)遠(yuǎn)價(jià)值。一是資源可持續(xù)。絕不是說一堆老房子,擺在這里注意維護(hù)就是可持續(xù)了。包括生活狀況的可持續(xù)、文化感受的可持續(xù)。二是環(huán)境可優(yōu)化。這個(gè)過程中也不是絕對(duì)不動(dòng),絕對(duì)不動(dòng)也不是不可能的,只不過動(dòng)的方向是環(huán)境越來越優(yōu)化了。三是市場(chǎng)的擴(kuò)充。擴(kuò)充是兩個(gè)方面:一個(gè)是量的擴(kuò)充。每天來的人很多。二是質(zhì)的擴(kuò)充。內(nèi)涵越來越深,我不認(rèn)為來的人越多越好,往往來的人多就毀了。至少大家覺得這個(gè)事很頭疼。但是質(zhì)的升華讓人停留更長(zhǎng)的時(shí)間,這個(gè)就值得研究。
所以我覺得這五個(gè)方面的鄉(xiāng)村的價(jià)值,就是我們做鄉(xiāng)村微度假最需要關(guān)注的五個(gè)方面。把這些東西做起來了,實(shí)際上我們就能保持一個(gè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的紅。
(本文整理自中國(guó)旅游協(xié)會(huì)休閑度假分會(huì)會(huì)長(zhǎng)魏小安于2023年4月26日在中國(guó)景區(qū)協(xié)會(huì)江西篁嶺的演講)
魏小安 | 鄉(xiāng)村微度假發(fā)展
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標(biāo)簽:鄉(xiāng)村微度假

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