據(jù)中國飯店協(xié)會發(fā)布的《中國酒店集團(tuán)及品牌發(fā)展報告》顯示，截至2023年1月1日，我國連鎖酒店客房總規(guī)模將近553萬間，同比增長81萬余間。連鎖化率為38.79%，同比增長3.79%。市場上，單體酒店依舊占據(jù)著C位。而隨著國內(nèi)消費(fèi)水平及質(zhì)量的不斷提升，酒店走向品牌化、連鎖化已經(jīng)成為趨勢。而隨著中國酒店邁入存量時代，許多存量單體酒店都面臨著運(yùn)營、轉(zhuǎn)型、改造等問題。
重構(gòu)存量酒店產(chǎn)品，促進(jìn)酒旅市場健康、可持續(xù)發(fā)展，滿足消費(fèi)者對于酒店住宿品質(zhì)、個性化的特色需求，正愈來愈成為酒旅行業(yè)的重要課題?；诖?，在經(jīng)過長時間的市場調(diào)研，旅悅集團(tuán)在旗下中端商務(wù)酒店柏納的基礎(chǔ)上，推出全新高端酒店品牌線柏納S。
“‘萬家燈火，海納百川’是柏納S的標(biāo)語。”中高端酒店事業(yè)部CEO賀艷芳認(rèn)為，這是旅悅寄予柏納S的期望。“旅悅集團(tuán)推出柏納S品牌，是希望能夠?yàn)槌鞘卸烁咂焚|(zhì)的非標(biāo)酒店賦能，為它們帶來更標(biāo)準(zhǔn)、更專業(yè)的運(yùn)營管理服務(wù)。”
為了讓更多存量酒店煥發(fā)新生，同時賦予行業(yè)全新生命力，柏納S秉承旅悅集團(tuán)“讓每個人都擁有美好的度假體驗(yàn)”的愿景，以標(biāo)準(zhǔn)、多元、細(xì)致的品牌理念賦能酒店，融合主理人自身的情懷與在地文化，致力于為酒店打造輕投入、高回報的改造運(yùn)營方案，為更多旅客提供標(biāo)準(zhǔn)化、多元化、細(xì)致化的服務(wù)。
柏納S準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)：
ADR到該城市4星酒店前50%的水平且3年內(nèi)剛裝修；
ADR達(dá)到該城市3星酒店前20%的水平。
加盟手冊顯示，柏納S酒店的加盟對象面向城市端四鉆以上、ADR在城市前百分之五十的酒店。“針對四鉆標(biāo)準(zhǔn)的酒店，我們對其功能需求也有很明晰的標(biāo)準(zhǔn)。”在功能需求上，柏納S要求據(jù)點(diǎn)客房總數(shù)至少滿足40間，客房使用面積不小于25平方。除此之外，柏納S酒店還應(yīng)標(biāo)配餐廳、健身房、可容納30人左右的會議廳或多個小會議廳，以滿足客戶商務(wù)、社交、辦公等符合需求。“柏納S廈門首店有著119間客房，同時標(biāo)配了獨(dú)立的停車場。”
據(jù)賀艷芳表示，廈門首店的投資單房造價在10萬以內(nèi)。“我們做了測算，柏納S廈門店在三年之內(nèi)可以回本。”目前，柏納S廈門店已經(jīng)開業(yè)半月，均價已達(dá)到400元以上，入住率也保持在80~90%。
“柏納S的推出，對我們的合作伙伴來說，有了更多的選擇。而對旅悅來說，也意味著我們在市場上的覆蓋面將會更廣。我們希望，通過旅悅的專業(yè)指導(dǎo)，能讓這一類高品質(zhì)的非標(biāo)酒店多多提升。”賀艷芳說到。
在未來，柏納S將通過旅悅集團(tuán)廣闊的平臺數(shù)據(jù)，從酒店局部空間功能、布草色彩、服務(wù)意識等方面，系統(tǒng)診斷產(chǎn)品質(zhì)量與運(yùn)營問題，重新梳理方案，對存量酒店進(jìn)行系統(tǒng)、完整的評估、改造以及運(yùn)營，賦能城市端非標(biāo)酒店，讓酒店更加符合現(xiàn)下市場所需，與時代共行。
柏納S將力求以最小的代價，實(shí)現(xiàn)酒店產(chǎn)品的升級，為合伙人提供健康、優(yōu)質(zhì)的運(yùn)營方式，構(gòu)建可持續(xù)的收益模型，挖掘酒店特色，打造讓消費(fèi)者滿意的入住體驗(yàn)。
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