教育部中外人文交流中心機(jī)制工作一處處長(zhǎng)丁連普致辭
丁連普首先代表中國(guó)教育部中外人文交流中心（CCIPE）對(duì)大會(huì)的召開表示熱烈的祝賀！對(duì)與會(huì)嘉賓、選手們的到來(lái)表示誠(chéng)摯的歡迎，對(duì)中瑞酒店管理學(xué)院為活動(dòng)所付出的辛苦表示崇高的敬意。
丁連普指出，“旅游和酒店及泛服務(wù)是中外人文交流的重要領(lǐng)域，從業(yè)人員有機(jī)會(huì)出現(xiàn)在不同情況的國(guó)際場(chǎng)合，如何在做好基礎(chǔ)性服務(wù)的同時(shí)，能夠讓來(lái)自不同國(guó)家的朋友，通過我們的服務(wù)和交流，了解和理解中國(guó)，成為中國(guó)的朋友，是我們行業(yè)人才培養(yǎng)的值得研究的課題。為推動(dòng)“文化旅游+產(chǎn)業(yè)融合+人文交流”創(chuàng)新發(fā)展，發(fā)揮酒店及泛服務(wù)業(yè)在促進(jìn)中外民心相通中的作用，人文交流中心和中瑞酒店管理學(xué)院于2021年合作共建“酒店及泛服務(wù)業(yè)中外人文交流研究院暨人才培養(yǎng)基地”，助力落實(shí)立德樹人根本任務(wù)，致力于培養(yǎng)酒店及泛服務(wù)業(yè)具有家國(guó)情懷和國(guó)際視野、具備高水平專業(yè)技能和良好人文素養(yǎng)、人文交流能力的應(yīng)用型人才。
大會(huì)的舉辦為國(guó)際范圍內(nèi)酒店及泛服務(wù)青年未來(lái)從業(yè)者與當(dāng)代業(yè)界精英交流對(duì)話搭建了直接的平臺(tái)，提供了寶貴的機(jī)會(huì)，為培養(yǎng)酒店及泛服務(wù)業(yè)促進(jìn)國(guó)際民心相通的人文交流使者做出了積極貢獻(xiàn)。
作為服務(wù)中外人文交流的專門機(jī)構(gòu)，教育部中外人文交流中心愿與各位一道，為促進(jìn)國(guó)際人文交流，助力人類命運(yùn)共同體的構(gòu)建做出自己的貢獻(xiàn)。”
中瑞酒店管理學(xué)院院長(zhǎng)高松濤博士致辭
高松濤代表中瑞酒店管理學(xué)院對(duì)與會(huì)嘉賓、參會(huì)院校及選手的到來(lái)表示歡迎，并向?yàn)楸敬位顒?dòng)提供指導(dǎo)和支持的教育部中外人文交流中心，贊助單位及媒體表示感謝。
“國(guó)際酒店業(yè)未來(lái)領(lǐng)袖發(fā)展大會(huì)是一個(gè)完全由中瑞學(xué)生自主策劃組織的活動(dòng)。經(jīng)過十年的發(fā)展，F(xiàn)HS已成為中瑞的一個(gè)品牌，是中瑞向世界展示酒店業(yè)青年風(fēng)采的窗口，是全國(guó)乃至全世界酒店管理專業(yè)學(xué)生之間、學(xué)生和業(yè)界之間溝通交流的平臺(tái)。大會(huì)也是中瑞的課堂，學(xué)生們?cè)诶蠋煹闹笇?dǎo)下不斷地傳承和創(chuàng)新。”高松濤介紹了中瑞的“干中學(xué)”、“鼓勵(lì)同學(xué)們?cè)诜稿e(cuò)誤中學(xué)習(xí)成長(zhǎng)”的理念，并表示“活動(dòng)有不完美之處，歡迎蒞臨的各位給出指導(dǎo)意見和建議。”
高松濤介紹了本次大會(huì)的主題“服務(wù)素養(yǎng)·聚變we來(lái)”，提出服務(wù)創(chuàng)造價(jià)值，希望來(lái)參會(huì)的全球未來(lái)酒店業(yè)精英們能夠理解服務(wù)的意義，建立良好的服務(wù)意識(shí)。“我們?cè)O(shè)計(jì)了一系列活動(dòng)來(lái)激勵(lì)大家思考，溝通和交流，希望大家都能有所收獲。祝愿所有參與者度過一段難忘且愉快的時(shí)光！”
中瑞2020級(jí)學(xué)生、FHS總負(fù)責(zé)人俞潔
作為本次大會(huì)的總負(fù)責(zé)人，中瑞2020級(jí)學(xué)生俞潔對(duì)各位嘉賓和院校選手的到來(lái)表示熱烈歡迎。俞潔為大家簡(jiǎn)單介紹了論壇的發(fā)展、舉辦的初衷，并提出為酒店行業(yè)的發(fā)展創(chuàng)新提供助力的美好愿景。
主旨演講
重慶市渝中區(qū)環(huán)球金融中心麗思瑞凱悅臻選酒店總經(jīng)理 黃鵬
《創(chuàng)新引領(lǐng)酒店業(yè)未來(lái)：產(chǎn)品與服務(wù)的重塑》
《創(chuàng)新引領(lǐng)酒店業(yè)未來(lái)：產(chǎn)品與服務(wù)的重塑》
“產(chǎn)品與服務(wù)的重塑在酒店業(yè)未來(lái)的發(fā)展中有著至關(guān)重要的作用。酒店產(chǎn)品中有形產(chǎn)品及無(wú)形產(chǎn)品的創(chuàng)新應(yīng)與日俱增，有形產(chǎn)品如：mini吧轉(zhuǎn)變?yōu)樽詣?dòng)售貨機(jī)，保證客人的社交空間。無(wú)形產(chǎn)品如：定制浴袍、機(jī)器人遞送等，在創(chuàng)新的同時(shí)將了解客戶的需求?？萍己蛿?shù)字化的轉(zhuǎn)變、綠色環(huán)保也是其中的關(guān)鍵條件。”
北京和泰智研管理咨詢有限公司總經(jīng)理趙莉敏博士
《好服務(wù)等于好人生：酒店服務(wù)的底層邏輯》
《好服務(wù)等于好人生：酒店服務(wù)的底層邏輯》
“在酒店服務(wù)中，要多站在對(duì)方的角度思考問題才是解決問題的制勝法寶。真正發(fā)現(xiàn)服務(wù)的秘密時(shí)卻與服務(wù)無(wú)關(guān)，但又絕非偶然。能做好服務(wù)的人之所以更能成功，就是因?yàn)閾碛型硇摹Ｓ鋹偹?、美好自己；理解他人，幸福自己；服?wù)他人，成就自己。服務(wù)，可以成己達(dá)人；懂他，成就美好人生。”
唇槍舌戰(zhàn)辯論環(huán)節(jié)——“年輕人是否需要“傳統(tǒng)”酒店服務(wù)？
主持人：中瑞酒店管理學(xué)院外語(yǔ)教研室副教授、明星教師蔣甲剛
嘉賓：北京星巴克咖啡有限公司華北區(qū)招聘副經(jīng)理張妍、北京國(guó)貿(mào)大酒店招聘主管胡天涯、北京新青海喜來(lái)登酒店銷售總監(jiān)張昱顯，北極云科技有限公司聯(lián)合創(chuàng)始人、Allan Studio設(shè)計(jì)工作室創(chuàng)始人宮連勐
正反方選手：中瑞酒店管理學(xué)院大一學(xué)生
宮連勐表示歷史悠久，按部就班。需要年輕人去推陳出新。
張昱顯表示年輕人是需要傳統(tǒng)服務(wù)的，但同時(shí)應(yīng)破舊立新。
正方觀點(diǎn)：傳統(tǒng)酒店服務(wù)包括門童、接待、前臺(tái)、餐廳、客房服務(wù)等以“人服務(wù)人”為本質(zhì)的服務(wù)流程。在消費(fèi)升級(jí)的今天，堅(jiān)持“以人為本”的服務(wù)態(tài)度、滿足賓客在酒店領(lǐng)域中的精神與功能需求仍具有回歸行業(yè)本質(zhì)的重要意義。當(dāng)下的年輕人更傾向于選擇有共享空間和社交活動(dòng)的酒店,這也是傳統(tǒng)酒店能給予的?？萍际冀K不能代替人工。當(dāng)客人遇到緊急情況的時(shí)候,他們需要的是有情感的有應(yīng)變能力的酒店人去給予幫助。人性化才是年輕人的最終追求。
反方觀點(diǎn)：年輕人追求獨(dú)立自由，打破傳統(tǒng)，引領(lǐng)社會(huì)進(jìn)步，只有通過不斷地創(chuàng)新，才能使酒店行業(yè)煥發(fā)新活力，擁有向外拓展的新動(dòng)力。傳統(tǒng)酒店服務(wù)早已飽和，新鮮的、更多樣化的服務(wù)是當(dāng)下年輕人們更需要的。傳統(tǒng)需要進(jìn)行創(chuàng)新、突破，酒店行業(yè)鮮活的生命力離不開傳統(tǒng)，但酒店行業(yè)的崛起應(yīng)該依靠不斷挖掘創(chuàng)新，跟緊年輕人。年輕人需要全新的酒店服務(wù)，這才應(yīng)該是酒店業(yè)發(fā)展的風(fēng)向！
圓桌討論——Z時(shí)代賓客新訴求下，酒店服務(wù)如何求變？
主持人：WeLight逐光酒店&白塔之光酒店聯(lián)合創(chuàng)始人、品牌負(fù)責(zé)人郟珂磊
嘉賓：普利茅斯大學(xué)商學(xué)院院長(zhǎng)黃榮博士、JO&JOE中國(guó)執(zhí)行總裁袁仲志、創(chuàng)電競(jìng)酒店創(chuàng)始人譚弨子、中瑞酒店管理學(xué)院餐飲服務(wù)教研室教師KC Amir
黃榮博士表示時(shí)代洪流是迅速的，例如1997年才有電腦，但現(xiàn)在年輕人從小就會(huì)接觸電子產(chǎn)品。任何事物都是需要?jiǎng)?chuàng)新的，這也是酒店業(yè)需要的，服務(wù)方面更應(yīng)推陳出新。
教師座談會(huì)
本次大會(huì)還設(shè)立了帶隊(duì)教師座談會(huì)環(huán)節(jié)，老師們?cè)谧剷?huì)上對(duì)大會(huì)的整體情況進(jìn)行復(fù)盤和總結(jié)，同時(shí)交流彼此間的辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)和授課經(jīng)驗(yàn)，干貨滿滿。
終極挑戰(zhàn)賽
經(jīng)過賽前的充足準(zhǔn)備，將來(lái)自全球26所院校的學(xué)生打亂順序組成了12個(gè)小組，根據(jù)北京新國(guó)貿(mào)飯店的命題——如何讓年輕人“宅”在新國(guó)貿(mào)，設(shè)計(jì)創(chuàng)新方案。
北京觀禾酒店主理人周海斌、普利茅斯大學(xué)商學(xué)院院長(zhǎng)黃榮博士、愷撒里茲大學(xué)教授Paola Ossola博士、北京華爾道夫酒店?duì)I運(yùn)總監(jiān)Michal Krauze、君亭酒店集團(tuán)人力資源中心總監(jiān)蔡明、北京和泰智研管理咨詢有限公司總經(jīng)理趙莉敏博士擔(dān)任該環(huán)節(jié)的評(píng)委。
北京觀禾酒店主理人周海斌表示：“不能為了創(chuàng)新而創(chuàng)新，創(chuàng)新的同時(shí)要?jiǎng)?chuàng)造社會(huì)價(jià)值。”
普利茅斯大學(xué)商學(xué)院院長(zhǎng)黃榮博士表示：“做創(chuàng)新要講究邏輯性，我們要先做需求分析再創(chuàng)新。”
北京和泰智研管理咨詢有限公司總經(jīng)理趙莉敏博士指出，選手們的展示結(jié)構(gòu)、內(nèi)容都十分具有創(chuàng)新性，但希望同學(xué)們注意，清晰的表達(dá)邏輯也很重要。
君亭酒店集團(tuán)人力資源中心總監(jiān)蔡明指出，方案需要進(jìn)行有針對(duì)性的分析，明確客人結(jié)構(gòu)是什么，為什么要增加服務(wù)？方案的可行性及廣泛采納性十分重要。
愷撒里茲大學(xué)教授Paola Ossola博士提出：建議同學(xué)們能夠找到更多實(shí)際的例子去豐富整個(gè)方案。
頒獎(jiǎng)儀式
中瑞酒店管理學(xué)院副院長(zhǎng)張懷林宣布獲獎(jiǎng)名單并作總結(jié)講話
“2023國(guó)際酒店業(yè)未來(lái)領(lǐng)袖發(fā)展大會(huì)就此圓滿落幕了，感謝旅游及酒店行業(yè)的嘉賓們對(duì)此次活動(dòng)的大力支持。未來(lái)酒店業(yè)的發(fā)展離不開行業(yè)之間的合作和多元化融合。來(lái)自不同背景、不同領(lǐng)域的嘉賓，他們帶來(lái)了獨(dú)特的視角和思考方式，正是這種合作的力量，使我們能夠更好地面對(duì)未來(lái)的變革和競(jìng)爭(zhēng)。希望我們能將論壇中的思路和方案運(yùn)用到實(shí)際工作中。不斷創(chuàng)新和進(jìn)步，成為酒店業(yè)的未來(lái)領(lǐng)袖。祝同學(xué)們學(xué)習(xí)進(jìn)步，工作順利，身心健康，茁壯成長(zhǎng)！期待來(lái)年再聚，謝謝大家！”
感謝各位老師給予的建議、指導(dǎo)和幫助
感謝所有幕后工作人員的默默付出
至此，2023國(guó)際酒店業(yè)未來(lái)領(lǐng)袖發(fā)展大會(huì)，圓滿落幕
我們?nèi)栽谂?，期待下次的相?br type="_moz" />
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